黄果软饼是哪儿的特产吗?黄果软饼介绍

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本文目录

1、黄果软饼是哪儿的特产吗?黄果软饼介绍

2、引子煎软饼是哪儿的特产吗?引子煎软饼介绍

黄果软饼是哪儿的特产吗?黄果软饼介绍

黄果软饼是云南临沧云县的特产

产于云县,采用澜沧江沿江一带所产的黄果和云州冰糖酿制而成,具有香甜可口、止咳化痰的特点,解放前即远销东南亚诸国。  (暂无图片,欢迎提供。)

引子煎软饼是哪儿的特产吗?引子煎软饼介绍

引子煎软饼是贵州贵阳观山湖区的特产

原 料:  糯米粉100克,粘米粉10克,吉土粉20克,白糖适量。   调 料:  引子(苏麻)20克,白芝麻20克,花生20克,糖粉30克。   制作方法:    煎。先将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀,加白糖、清水调成粉浆。再将引子、花生、白芝麻分别炒香、磨碎。白糖制成糖粉,全部混合拌匀成粉状的馅心。平锅置火上,放少许色拉油烧热,下粉浆摊成圆形的薄饼,煎熟取出铺在案上,均匀地撒上馅心,卷成长条的圆筒,再用万斜切成短节,切面向上在盘中摆成菊花形即成。   风味特色:    色泽淡黄,柔软糍糯,馅心甜香。   技术要领:    饼皮的厚薄要摊均匀。煎时注意火候,中间不能煎煳。( 贵阳)

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