石板荞粑粑是哪儿的特产吗?石板荞粑粑介绍
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石板荞粑粑是哪儿的特产吗?石板荞粑粑介绍
石板荞粑粑是云南临沧沧源县的特产
石板荞粑粑:选用临沧苦荞面,用石板烤制而成。找一块很平整的石块,把石块在火塘上烤烫,用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水,过滤后倒入荞面中搅拌,然后摊在石板上翻烤,即成苦荞粑粑。
苦荞粑粑不仅好吃,还有药用的功效,可以治胃热引起的头昏头痛、肠胃不适、消化不良等疾病。
石板粑粑是哪儿的特产吗?石板粑粑介绍
石板粑粑是云南怒江州兰坪县的特产
石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅,摊入面浆烙制而成。成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种石板,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,烙出来的粑粑特别泡,味道也特别香。
相关参考
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清涧石板是陕西榆林清涧县的特产
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