树头菜是哪儿的特产吗?树头菜介绍

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1、树头菜是哪儿的特产吗?树头菜介绍

2、树头菜炒火腿是哪儿的特产吗?树头菜炒火腿介绍

树头菜是哪儿的特产吗?树头菜介绍

树头菜是云南临沧凤庆县的特产

树头菜
  树头菜,又名刺龙芽、刺嫩芽、刺苞头、五龙头等,早在唐朝即药食两用,拥有“山菜之王”美誉。树头菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,具有清火健胃,安神降压,壮肾利尿、解热驱虫等功效,可作为鲜药使用,它作食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡镇都在发展种植。  (暂无图片,欢迎提供。)

树头菜炒火腿是哪儿的特产吗?树头菜炒火腿介绍

树头菜炒火腿是云南大理鹤庆县的特产

树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿,是一种刺藤乔木的伞状嫩尖,肥大鲜嫩,一般多在春季采摘食用。 树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁,漂洗切碎后,加火腿、鸡蛋混炒即可食用,其味鲜香,略带苦涩,有清热解毒的保健作用.( 大理)

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