孟连凉卷粉是哪儿的特产吗？孟连凉卷粉介绍
Posted
篇首语：不入虎穴，焉得虎子?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孟连凉卷粉是哪儿的特产吗？孟连凉卷粉介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
孟连凉卷粉是哪儿的特产吗？孟连凉卷粉介绍
孟连凉卷粉是云南普洱孟连县的特产
凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米，加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品。凉卷粉制作好后，还有一道最重要的工序，便是配制佐料：稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油，刺激的巧家花椒油、小米辣油、姜茉、葱花，蒜泥，再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜，色、香、味俱全的凉卷烟便馋得你直咽口水。
在凉卷粉摊上，绵薄精细的卷粉可以被随意提起打理平整后，再将佐料均匀地抹在上面，卷成卷，然后细细品尝，或是一阵狼吞虎咽。巧家城东大龙潭边黄桷树下凉卷粉摊位集中，那里的卷粉不仅让大家慕名而去，还缘于云南电视台在巧家拍摄旅游片时一名主持人面对镜头，亲自卷起一条极富美誉的巧家凉卷粉，美美地送到嘴边。
鸡丝凉卷粉是哪儿的特产吗？鸡丝凉卷粉介绍
相关参考
开远凉卷粉是云南红河开远市的特产
鸡丝凉卷粉是云南昆明东川区的特产
鸡丝凉卷粉是云南昆明东川区的特产
卷粉是云南临沧凤庆县的特产
炒卷粉是贵州黔南惠水县的特产
肉卷粉是贵州黔南都匀市的特产
漾濞卷粉是云南大理漾濞县的特产
西昌卷粉是四川凉山西昌市的特产
鸡棕卷粉是四川攀枝花西区的特产
永平卷粉是云南大理永平县的特产