柠檬干巴丝是哪儿的特产吗？柠檬干巴丝介绍

Posted 2022-01-06

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柠檬干巴丝是哪儿的特产吗？柠檬干巴丝介绍

柠檬干巴丝是云南普洱景谷县的特产

做柠檬干巴丝的步骤:首先准备好柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝辅料：盐、糖、醋、鸡精。

1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二，然后挤出柠檬汁（带果仁味更佳）。

2.锅内放入少许油，干巴丝放入笊篱内文火炸熟，盛入比较大的容器中冷却。

3.往锅内剩下的油中，放入干辣椒，姜蒜末翻炒出香味，再将冷却的干巴丝倒入翻炒30秒，关火！将干巴丝放入较大的容器冷却。

4.将大蒜末、柠檬汁倒入容器中搅拌，放少许糖、醋、盐、鸡精、香菜、葱丝搅拌均匀盛盘即可使用。

舂干巴是哪儿的特产吗？舂干巴介绍

舂干巴是云南临沧云县的特产

舂干巴
　　舂干巴，是傣族的三大名菜之一，据说过去是专供贵族头人享用。原料选用德宏特有的肥膘黄牛肉，选其无筋、顺刀之精肉，经木炭火烤后，用手按直撕扯为细条，再用油煎炸，将天然香料如柠檬、香草、小米辣等放在木桶之中，用木锤舂制而成，或直接加作料制成凉拌干巴丝来吃。
　　傣味的干巴吃法独特，具有浓郁的民族风味。市场上已经有人将它做成了打开包装即可食用的休闲食品。

　　(暂无图片，欢迎提供。)