饮食禁忌是关键！ 一生能远离肝癌
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饮食禁忌是关键！ 一生能远离肝癌
肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区(包括中国、朝鲜和日本)。
防肝癌做到四吃四不吃
肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此专家提出四吃四不吃原则。
预防肝癌“四吃”
1、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400－800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
2、喝铁观音
闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
4、多吃“三笋”
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
预防肝癌“四不吃”
1、不吃发霉食物
春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
3、不饮或少饮酒
长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。
4、动、植物油变质后不宜食用
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍
脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。
健康要远离！ 空腹不能“碰”的三大食物
食物对我们的身体健康，起着关键的作用，因为有的时候饮食选择不正确，甚至会导致一些胃病问题出现。尤其是在空腹的时候，更需要注意饮食禁忌，才能避免某些食物导致胃痉挛的发生。下面，就来看看空腹时哪些食物不能吃？
1.香蕉
如果经常在空腹状态下吃香蕉的话，同样容易引起胃痉挛等各种胃肠道疾病。专家特别提醒，空腹吃香蕉十分不利于人体健康，这是由于在空腹状态下胃肠内几乎没有可供消化的食物。
这个时候吃香蕉势必会加快肠胃的运动，与此同时全身的血液循环也会加快，从而增加心脏负荷。也就说，空腹吃香蕉不仅容易诱发胃肠道疾病，同时还有可能引起心肌梗塞。
而且空腹状态下吃香蕉还会使血液中钾含量高于正常浓度，因而导致患者出现有肢体麻木、嗜睡乏力等现象，尤其是在开车的时候这些将会是致命的隐患。
2.西红柿
西红柿是我们日常生活中极为常见的一种蔬菜，很多人都被它那酸酸甜甜的口味所吸引。但是专家特别提醒，在平时生活中同样不能在空腹的状态下吃西红柿，这是由于在西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分。
空腹时食用很容易导致这些成分与胃酸发生反应，从而凝结成不易溶解的块状物，因此引起胃痉挛。
而且这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，如果过量食用的话就很有可能会造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
3.黑枣
不管是黑枣还是红枣，都是很多人都喜欢吃的水果之一，而且枣类食物还都具有很好的补血功效。但是在吃这些食物的时候要注意，应该尽量避免在空腹状态下食用，否则的话不仅容易出现消化不良等症状，甚至还有可能会诱发胃痉挛。这是由于在黑枣中含有大量果胶和鞣酸，它们都容易与人体内胃酸结合，从而出现胃内硬块。
尤其是要注意不要在晚上睡觉前吃黑枣，否则的话很容易因为胃痉挛以及胃胀气从而影响正常睡眠。特别是患有慢性胃肠疾病的人，最好少吃。
不想让自己受到胃痉挛问题的困扰，那么在食物选择上应该注重，在空腹的状态下，上面所介绍的这几类食物，应该尽量避免食用，因为这些食物在空腹状态下，容易导致胃痉挛，不利于你的健康。
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