丽江海棠是哪儿的特产吗？丽江海棠介绍

Posted 2022-01-06

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丽江海棠是哪儿的特产吗？丽江海棠介绍

丽江海棠是云南丽江古城区的特产

是丽江的一道风景，海棠春观花、秋采实，既美化了环境，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道：海棠古树簇城南，照影红沉白马潭。时有游人三五聚，树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。

　　丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。

　　丽江海棠果多制成干品出售，有散装、袋装，纳西语叫"多利久补"，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。

海棠酥是哪儿的特产吗？海棠酥介绍

海棠酥是山东泰安宁阳县的特产

海棠酥
　　用料：水油面团300克，干油酥面团200克，红颜色面团、绿豆馅、生油各适量。
　　制法：
　　1、取水油面团、干油酥面团，分别下剂20个。
　　2、把水油面团包入干油酥面团后擀叠2次，最后擀成圆饼，包入绿豆馅，用手捏成五角，做成海棠酥生坯。
　　3、把红颜色面团做成小圆球，放在海棠酥生坯的中间为花心。
　　4、平底锅内加生油，用温热油炸至乳白色，盛出即成。特点：清热解毒，适宜夏季食用。
　　注意事项：油温不宜太低，以免影响造型。