纳西火锅是哪儿的特产吗?纳西火锅介绍
Posted
篇首语:说到底,还是“信仰使人快乐”!注意!并非道德使人快乐!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了纳西火锅是哪儿的特产吗?纳西火锅介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
纳西火锅是哪儿的特产吗?纳西火锅介绍
纳西火锅是云南丽江华坪县的特产
纳西火锅是云南丽江的一代特色菜。它是指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。纳西火锅是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。火锅原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等十多种,还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮十五分钟即可上桌。
纳西族先民爱饮酒,在云南滇西北有“丽江的粑粑鹤庆的酒”的说法。在丽江,围着火锅喝着酒,聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的写照。在以前,纳西人家一般都有个火塘,忙完一天的活后,亲朋好友都喜欢聚在一起,吃火锅拉家常,久而久之就成就这道特色的纳西火锅。
纳西烤鱼是哪儿的特产吗?纳西烤鱼介绍
纳西烤鱼是云南丽江古城区的特产
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖開取出內臟後,抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间,再放在铁锅里先用慢火烤制,等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸,然后一道美味的纳西烤魚就完成了。
相关参考
纳西烤鱼是云南丽江古城区的特产
纳西米灌肠是云南丽江宁蒗县的特产
纳西窨酒是云南楚雄楚雄市的特产
纳西族丽江粑粑是云南丽江古城区的特产
纳西族的七星披肩是云南丽江华坪县的特产
火锅是吉林四平铁东区的特产
海南火锅是海南保亭的特产
石头火锅是台湾花莲县的特产
太后火锅是陕西西安长安区的特产
江川火锅是云南玉溪江川区的特产