黄豆面是哪儿的特产吗？黄豆面介绍

Posted 2022-01-06

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黄豆面是哪儿的特产吗？黄豆面介绍

黄豆面是云南丽江华坪县的特产

黄豆面是云南丽江特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。黄豆面可算丽江第一面。面条半透明，祖传秘方做成。
　　

如何挑选黄豆面

从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中黄豆是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的黄豆好。

优质黄豆粉具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

在平时生活中多注意一些细节能够让我们生活质量得到很大的提高，饮食更是要引起我们的高度重视，上面就是对什么样的黄豆好的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够吃到一些新鲜和口感好的食物了。