虾背里的黑线很脏吗？虾头黑黑的部位是重金属超标吗？
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篇首语：不怕读得少，只怕记不牢。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了虾背里的黑线很脏吗？虾头黑黑的部位是重金属超标吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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虾背里的黑线很脏吗？虾头黑黑的部位是重金属超标吗？
这篇文章主要为大家介绍：虾背里的黑线很脏，一定要去掉？虾是“发物”，不能随便吃？虾头黑黑的，是重金属超标？4、虾头为什么不能吃？5、虾里面有寄生虫？
问 题 一：
虾背里的黑线很脏，一定要去掉？，希望对你有所帮助
如果介意就去掉。
虾线，虾背里那条黑色或青色的线，其实是虾的消化道。至于里面的黑色残留是什么……
虾线确实不算干净，所以通常建议处理虾时把它去掉。但如果不小心吃过，或者懒得处理……那也没事儿。
因为经过烹调（做熟），虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，但味道（土腥味）和口感会差一些。
巧去虾线方法1：用牙签
从虾的头部开始沿着它的背部，数到第三节，然后在这个位置插入牙签轻轻一拔，就挑出来了呢！
巧去虾线方法2：用小刀
用小刀沿虾背中线划开，再用刀尖挑出黑色的虾线。
问 题 二：
虾是“发物”，不能随便吃？
只要对“虾”不过敏，想吃就吃。
有伤口时，总能听到旁人的劝诫：虾之类的不要吃啦！是发物，对伤口愈合不好……事实上，虾和伤口溃烂并没有什么相关性。
问 题 三：
虾头黑黑的，是重金属超标？
正规养殖的虾没问题。
虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。
不过如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。
而有些虾头颜色发黑……是因为饲料或是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。
如果实在有疑虑，那就还是专心吃虾肉吧~
问 题 四：
虾头为什么不能吃
因为吃虾头等于吃了虾的排泄物，虾生长在多泥沙的环境中，虾头会富集（某些物质通过水、大气和生物作用而在土壤或生物体内显著积累）环境中的重金属，因此吃虾头可能会引起身体不适。
不能吃虾头主要是因为虾的头胸部有围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢或者卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门，因此虾的头胸部是虾进行细胞内消化与解毒作用的主要部位，另外虾头还是重金属富集的重灾区，因此不适合吃虾头。
平时在处理虾的时候，最好连头带肠拔出来，洗干净剖开再烹饪。虾鳃就在虾的两片胸甲后面，它是虾的呼吸器官，掀开胸甲后看到的白色粗丝状，就是虾鳃。虽然虾鳃里没有什么泥沙，但口感粗而且没有什么营养，因此虾鳃也是不适合食用的部分。
问 题 五：
虾里面有寄生虫？
做熟的最安全。
前段时间，网络广泛传播一段视频及图文，说虾中有寄生虫，且每一只都有。
而实际上，那所谓白色的寄生虫其实是虾的输精管！
不过水产确实存在寄生虫风险，最好的方法就是做熟。
很多地方喜欢吃（生的）醉虾、醉蟹，虽然味道鲜美，但还是存在安全隐患的。
这几点大家都弄清楚了吗？
只要购买渠道安全可靠，自身对其不过敏，
烹饪方式正确，你想怎么吃就怎么吃。
热狗和香肠有啥区别？热狗真的很脏吗？
这篇文章主要为大家介绍：热狗和香肠有啥区别？热狗真的很脏吗？芝士热狗棒的做法，希望对你有所帮助
热狗和香肠有啥区别？
热狗和香肠有很大的关系，也和面包有很大的关系。一般来说整个面包里面夹有烤肠的就称作热狗。我们俗称的三明治里面夹有烤肠和蔬菜的，也称作热狗。香肠是由纯肉加工制作而成的一种特殊食品，味道非常的鲜美好吃。香肠和热狗区别很大，不仅仅是颜色，形状大小上。形状大的是热狗，形状小的是香肠，颜色色彩多的是热狗，颜色色彩少的是香肠。
热狗真的很脏吗？
请您明确，“2块钱一根的烤肠”对于身体必然会存在健康威胁，对于成年人如此，对于儿童伤害更大。
一方面，烤肠本身属于“加工肉制品”，而加工肉制品归属于“一类致癌物”；如果您每天吃50克的加工肉制品（等同于1—2根烤肠），那患结直肠癌的风险就会增加18%。食用越多，风险越大；食用频次越大，结直肠癌就会离您更近。
另一方面，烤肠之所以会让你“流连忘返”，是因为它浓郁的“重口味”；总结来看，烤肠高盐、高脂肪且重口味，本身属于一种营养素比较单一的食物（缺乏矿物质元素等其他营养素），经常食用会影响味觉，降低食欲；还会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险。
最后，街边烤肠本身不安全，这些烤肠售卖点的安全和卫生难以保证，很多售卖摊点连经营许可证都没有，这就增加了由于细菌等微生物超标所导致的食物中毒风险；除了这些，像香肠质量难以保证、机器的安全卫生情况难以保证以及售卖人群健康状况难以保证等因素都是会增加“健康风险”的因素，对人体的健康存在较大威胁。
芝士热狗棒的做法
材料：火腿2根、芝士适量、面粉2杯、牛奶1.5杯、盐1小勺、黑胡椒1小勺、番茄酱，黄芥末酱，蛋黄酱酱做蘸料、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、烧烤签2根
1、将火腿切成烧烤签的2/3；
2、将芝士隔水融化；
3、将火腿扎一些小眼，放入微波炉中转2分钟；
4、将火腿串在签子上，将芝士攒成团串在火腿上；
5、面粉中加泡打粉，加盐，加胡椒粉，加一个鸡蛋和少许牛奶搅和成非牛顿液体；
6、装入杯中~小技巧嘻嘻。将火腿芝士裹上面糊；
7、裹上面包糠放入锅中炸等面包糠变成金灿灿的黄色即可食用；
8、在芝士热狗棒上涂上各种你喜欢的酱即可食用啦！
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