锭子眼药是哪儿的特产吗？锭子眼药介绍

Posted 2022-01-05

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本文目录

1、锭子眼药是哪儿的特产吗？锭子眼药介绍

2、白糖烧饼·锭子锅盔是哪儿的特产吗？白糖烧饼·锭子锅盔介绍

锭子眼药是哪儿的特产吗？锭子眼药介绍

锭子眼药是云南玉溪通海县的特产

锭子眼药通海县城“老拨云堂”药店于清雍正六年创制的“锭子眼药”，已有二百多年的历史。其功能是清热解毒、消炎镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。
　　

白糖烧饼·锭子锅盔是哪儿的特产吗？白糖烧饼·锭子锅盔介绍

白糖烧饼·锭子锅盔是四川南充阆中市的特产

白糖烧饼·锭子锅盔
　　　保宁白糖烧饼，是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。１９２７年在四川成都花会获金质奖章，在省内外都有较高的声誉。
　　保宁烧饼，又名回族烧饼。它用本地特产小麦“油条麦”面粉，加白糖、菜油、桂花，用清水拌匀，反复揉搓，经发汗、造型，将面团搓成圆柱形，从上而下用刀在表面划成螺旋花纹，上端放以芝麻，压成直径约为九厘米的圆饼，再放进干底锅内烙硬，然后放在烤炉内烘烤即成。出炉的烧饼呈酱红色，表面有螺旋纹，质地硬实，敲拌有声，但入口则酥如饼干，甜美可口，既可冷食，也可烤热。长期贮存，其质不变，远行携带，不易脆散。
　　阆中回民还生产一种“锭子锅魁”。不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。这种锅魁表面白如银，硬如石，敲打可闻“当当”之声。热食，壳香脆；冷食，内酥软。可存放五天，旅客以开水或面汤伴食，清香回甜，余味满口。
　　