番茄榨菜蛋花汤的做法

Posted 2022-01-05 榨菜番茄

篇首语：将相本无种，男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了番茄榨菜蛋花汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

现代社会生活节奏非常快，很多中年人忙于打拼事业，每天的早餐、中餐都是在外面凑和，按说晚餐应该好好的补充一下营养，可是由于时间紧张，又往往做不了两个菜。那么要怎么才能在有限的时间里，做出既美味又营养的菜肴呢，今天就向大家介绍一款简单营养的番茄榨菜蛋花汤的做法。

做法一

1、将番茄洗净，滚刀切块。

2、鸡蛋打散备用。

3、开油锅放入番茄煸炒几下，倒入袋装榨菜，继续煸炒至番茄软烂。

4、加适量水大火烧开后加盐（因为有榨菜，放盐的时候要适量）略煮段时间，倒入蛋液，待蛋花浮起，撒上葱花就OK鸟

做法二

1. 将火腿肉洗净，切丝；

2. 鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；

3. 倒出榨菜，滤去汁水；

4. 煮沸清水，放入火腿丝，小火煮15分钟；下榨菜滚5分钟，倒入蛋液，不断搅拌均匀，煮沸即可食用。

做法三

1. 番茄切块；

2. 鸡蛋磕入碗搅匀；

3. 淀粉加水调开；

4. 蒜瓣切片；

5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；

6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；

8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

本文为大家比较详细的介绍了番茄榨菜蛋花汤的三种做法，是不是都非常的简单呢，我们知道将蕃茄和鸡蛋搭配在一起，既为人体补充了丰富的维生素与矿物质，又有优质的蛋白质，再加上一些榨菜来调味，真是又营养又美味。

相信大家对于蛋花汤肯定非常熟悉吧，蛋花汤顾名思义就是采用了鸡蛋做成的汤，蛋花汤的种类有很多种，我们既可以采用鸡蛋和番茄做成番茄蛋花汤，也可以采用鸡蛋和紫菜做成紫菜蛋花汤，下文我们就给大家介绍一道非常经典的蛋花汤，那就是酒酿蛋花汤，酒酿蛋花汤做法简单，我们只需要几个步骤就能做出来。

主料：白糯米500g 安琪甜酒曲4g 凉开水少许

辅料：温水150g 鸡蛋1个红枣5颗枸杞适量

制作步骤：

1糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时;

2将糯米蒸熟，晾凉;

3在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水;

4将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时;

5做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完;

6吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。

在上面的文章里面我们介绍了什么是蛋花汤，我们知道蛋花汤有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配上鸡蛋来做成各种各样的蛋花汤来，上文我们就采用了白糯米和鸡蛋做成了美味养生的酒酿蛋花汤。