曲靖韭菜花是哪儿的特产吗?曲靖韭菜花介绍
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曲靖韭菜花是云南曲靖马龙区的特产
制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。脆嫩鲜美,甜咸适口,有助于增进食欲。 ( 曲靖)
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“阿诗玛”牌韭菜花是云南曲靖麒麟区的特产
韭菜花是曲靖名特产品,创于清光绪年间,用科考究,制作精细,浓郁清香,脆嫩味美、甜、咸、辣味适口、风味别具,食昧甚佳;能生津开胃,增进食欲,实为酱菜产品中的珍品之一。自一九八六年以来,连续三次评为地区优质食品和省优秀食品称号,在国内享有一定声誉,产品远销北京、上海、海南等地。一九九六年又荣获首届“中国妇女儿童用品四十年,博览铜奖,第二十六届亚运会指定的专供产品。并获得组委会颁发的锦旗,题词是“曲香花飘万里,鼎立相助亚运”
( 曲靖)
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能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情,但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响,尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法,下面一起看一下什么样的韭菜好呢。市场有售的韭菜花,个别已结籽,说明
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