经常吃胡萝卜能预防腹痛腹泻吗？腹泻能吃胡萝卜吗

Posted 2022-01-05 胡萝卜

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经常吃胡萝卜能预防腹痛腹泻吗？腹泻能吃胡萝卜吗

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员洪兴华教授说，胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱，对预防腹泻和腹痛有确切作用。

通过研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。

其实并不只是运动员可以使用胡萝卜素来预防腹泻，科学家指出，严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下，都易导致肠黏膜遭到破坏，肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下，最终导致腹泻等许多症状的发生，严重时多器官衰竭。

因此，专家建议，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。

食用胡萝卜的注意事项

1、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

2、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用。

4、未油炒者不宜食用。

5、食时咀嚼时间不宜过短。

6、不可与白萝卜同时食用。

7、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

8、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

9、禁忌生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

腹泻期间可以吃红豆粥吗

腹泻也就是我们平时说的拉肚子，这是生活中较为常见的现象，主要就是排便的次数会明显的增加，而且有腹痛的感觉，粪便一般都是比较稀的。引起腹泻的原因有很多，不仅仅是吃的食物不干净这一个原因。如果经常腹泻的话，那么自己的饮食就需要多注意一下了。腹泻的人可以吃红豆粥吗？

腹泻时可以吃红豆粥的。

造成腹泻的原因

食物不净吃了不干净的食物是最常见的腹泻原因之一了，这里当然也包括腐坏变质的食物以及没洗干净的食物甚至是不干净的水。总的原因就是吃下去的东西中含有病菌，造成肠道感染引起腹泻。

刺激性食物很多时候，对于肠道适应功能较弱的人来说，一些刺激性的食物，比如辛辣油腻的，冰冻的，亦或是冷饮，都可能造成肠胃功能紊乱，导致腹泻。

过敏症状比较常见的要数吃海鲜或者喝牛奶引起的腹泻的。这类的原因可理解为过敏症状，常见于一些过敏体质的人群。

饮食的禁忌

粗粮红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。

多纤维蔬菜或水果多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化（蔬菜纤维根本就不能吸收），在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。

油腻辛辣的食物油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。

牛奶或海鲜这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源，比如牛奶或海鲜。对引起过敏的食物注意不吃或少吃，就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状。

腹泻对人体的一大危害就是让身体流失大量的水分，而这时候就应该让腹泻的人多喝一些水，这样就可以防止脱水的情况出现。即便是自己不口渴，也要强迫自己多喝一些水，可以使家里的纯净水，或者是买一些矿泉水，对缓解腹泻有很大的帮助。