荞包子是哪儿的特产吗？荞包子介绍
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荞包子是哪儿的特产吗？荞包子介绍
荞包子是云南昆明呈贡区的特产
荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦，部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多，如糕点中的荞坨、荞饼等，面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。荞包子是云南大众面点之一，制作方法颇多，经历代厨师研究创新，"四味荞包"曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章，深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 荞包子色泽金红，外表酥松有小裂纹，口感酥、化、腻、香、甘，食后回甜，中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点，荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。( 昆明)
荞 面是哪儿的特产吗？荞 面介绍
荞 面是山西大同平城区的特产
荞面是一种适宜在高寒气候生长的植物，只有在大同地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条，压饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以热吃，也可以凉吃。因其是无糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。( 大同)
相关参考
荞凉粉是贵州安顺关岭县的特产
荞粑粑是云南迪庆香格里拉市的特产
通渭荞圈圈是甘肃定西通渭县的特产
武定荞粑粑是云南楚雄武定县的特产
石板荞粑粑是云南临沧沧源县的特产
织金荞凉粉是贵州毕节织金县的特产
安顺荞窝窝是贵州安顺西秀区的特产
荞面碗托是陕西榆林府谷县的特产
荞面碗坨是内蒙古鄂尔多斯杭锦旗的特产
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