牛奶营养丰富-不要用微波炉加热

Posted 2022-01-05 微波炉

篇首语：风流不在谈锋胜，袖手无言味最长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶营养丰富-不要用微波炉加热相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、牛奶营养丰富-不要用微波炉加热

2、微波炉可以热牛奶吗？牛奶能用微波炉加热吗

牛奶营养丰富-不要用微波炉加热

直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。

牛奶营养丰富-不要用微波炉加热

牛奶不要用微波炉加热

牛奶是深受大众喜爱的饮品之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分，而事实真的是这样吗？

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力，主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

确实，用微波炉加热牛奶时间过长会影响牛奶的营养，对此，小编提醒大家由于保存牛奶营养成分的温度不能太高，而微波炉加热速度极快，所以采用微波炉加热牛奶的朋友要严格控制好加热时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。一般，一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才以防烫伤。

此外还要提醒大家，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。其实，牛奶能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

微波炉可以热牛奶吗？牛奶能用微波炉加热吗

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

温馨提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。