小锅米线是哪儿的特产吗?小锅米线介绍

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本文目录

1、小锅米线是哪儿的特产吗?小锅米线介绍

2、小锅米酒是哪儿的特产吗?小锅米酒介绍

小锅米线是哪儿的特产吗?小锅米线介绍

小锅米线是云南昆明官渡区的特产

米线是云南的特色小吃,小锅米线呢则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给米线鲜和香的特点,当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 在云南省,米线是风靡全省,深受各族人民喜爱的风味小吃,且吃法多样,凉热皆宜。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。

小锅米酒是哪儿的特产吗?小锅米酒介绍

小锅米酒是云南德宏芒市的特产

傣族小锅米酒,每锅均为单一米种酿制而成,约45°,酒色精醇,酒味甘爽可口。这种酒,过去为傣族家庭办喜事接待客人专门酿制,产量很低,随着社会交往的扩大,这种酒又为各方来宾所喜爱,登上高级宾馆酒楼的大雅之堂。( 潞西)

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