镇远水蜜桃是哪儿的特产吗？镇远水蜜桃介绍

Posted 2022-01-05

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本文目录

1、镇远水蜜桃是哪儿的特产吗？镇远水蜜桃介绍

2、镇远道菜是哪儿的特产吗？镇远道菜介绍

镇远水蜜桃是哪儿的特产吗？镇远水蜜桃介绍

镇远水蜜桃是贵州黔东南镇远县的特产

镇远水蜜桃是黔东地区久负盛名的水果。端阳节期间上市，年产量子100吨以上。成熟时果色白果透红，果径50--60毫米，含有丰富的糖类和多种维生素、氨基酸。清甜可口，营养价值高。已大量行销省内外，深受广大消费者的喜爱。( 镇远县)

镇远道菜是哪儿的特产吗？镇远道菜介绍

镇远道菜是贵州黔东南镇远县的特产

镇远道菜，相传为镇远青龙洞中的道士所创，储藏愈久品味越好，故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料，置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净，再晾晒至八成干加盐揉搓，入缸内腌一夜，再晒再揉反复四、五次，使盐完全浸入菜的叶和茎内，再用甑子蒸，洒上白酒，入坛密封3个月后即可取出食用。食用方法为：凉拌、炒食、火锅配菜、汤菜等。
　　