镇远水蜜桃是哪儿的特产吗?镇远水蜜桃介绍
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镇远水蜜桃是哪儿的特产吗?镇远水蜜桃介绍
镇远水蜜桃是贵州黔东南镇远县的特产
镇远水蜜桃是黔东地区久负盛名的水果。端阳节期间上市,年产量子100吨以上。成熟时果色白果透红,果径50--60毫米,含有丰富的糖类和多种维生素、氨基酸。清甜可口,营养价值高。已大量行销省内外,深受广大消费者的喜爱。( 镇远县)
镇远道菜是哪儿的特产吗?镇远道菜介绍
镇远道菜是贵州黔东南镇远县的特产
镇远道菜,相传为镇远青龙洞中的道士所创,储藏愈久品味越好,故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料,置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净,再晾晒至八成干加盐揉搓,入缸内腌一夜,再晒再揉反复四、五次,使盐完全浸入菜的叶和茎内,再用甑子蒸,洒上白酒,入坛密封3个月后即可取出食用。食用方法为:凉拌、炒食、火锅配菜、汤菜等。
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