三穗卷粉是哪儿的特产吗？三穗卷粉介绍
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三穗卷粉是哪儿的特产吗？三穗卷粉介绍
三穗卷粉是贵州黔东南三穗县的特产
顾名思义,卷粉的名称来源于它的形状:一张粉在把调料加好以后,就卷成筒状,热食为宜.现介绍卷粉原始制作方法如下:
(首先需要器材:1.平底铁盘 2.比铁盘稍大的锅一口 3.铁勺一把 4.盛放各种调料的碗) 5.井字型支架一个 6.小刷一个 7.小铲刀一把
1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆.
2.在锅中家入二分之一的水,煮沸(注意火一直不断).
3.在锅里添加一个井型支架,略高出水面.
4.在铁盘里刷一层油(避免粉粘住而不能取下)
5.在铁盘里加入一勺糯米打成的浆,均匀铺满.
6.放入锅中支架上,盖上盖.蒸3到5分钟 取出铁盘
7.将所需的调料如:辣椒油,熟肉沫,花生,芝麻,生菜等自己所喜爱的口味
8.卷好成型,即可食用.
卷粉是哪儿的特产吗？卷粉介绍
卷粉是云南临沧凤庆县的特产
卷粉
跟米线一样用米做的，大的薄的圆片状，可以加料卷了吃，外包一层薄的锅巴，也可以切成条同米线一样吃。 (暂无图片，欢迎提供。)
相关参考
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炒卷粉是贵州黔南惠水县的特产
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鸡棕卷粉是四川攀枝花西区的特产
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