冲冲糕是哪儿的特产吗？冲冲糕介绍

Posted 2022-01-05

篇首语：你不勇敢，没人替你坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冲冲糕是哪儿的特产吗？冲冲糕介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

冲冲糕是哪儿的特产吗？冲冲糕介绍

冲冲糕是贵州黔东南凯里市的特产

主料：大米500克，荸荠粉400克
　　辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克
　　制作过程：将大米用清水浸泡2小时，捞出滤干水分，磨成米面，筛去粗粒，加入清水150毫升拌匀，分10份装入木制模具中，放进特制蒸壶蒸熟成米糕；荸荠粉先用清水100毫升浸湿解散，再加入清水100毫升调成浆，取小碗10个，荸荠粉浆分别装入碗中，用沸水把荸荠粉浆冲熟搅拌均匀，呈白色透亮浓稠糊，每碗放入1块米糕，撒上各类辅料食用。
　　味型：甜香
　　特点：软糯可口
　　

条头糕、薄荷糕是哪儿的特产吗？条头糕、薄荷糕介绍

条头糕、薄荷糕是上海黄浦区的特产

条头糕、薄荷糕
　　　南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
　　美味提点：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
　　