螺蛳粉可以泡一晚上才软吗？螺蛳粉为什么要煮两遍？
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篇首语：没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了螺蛳粉可以泡一晚上才软吗？螺蛳粉为什么要煮两遍？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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螺蛳粉可以泡一晚上才软吗？螺蛳粉为什么要煮两遍？
这篇文章主要为大家介绍：螺蛳粉可以加什么配菜？螺蛳粉为什么要煮两遍？螺蛳粉可以泡一晚上才软吗？，希望对你有所帮助
螺蛳粉可以加什么配菜？
1、油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲，如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了，那油豆腐就是首选。
2、鸡蛋
螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了，虽然没有荷包蛋吸的汤汁多，但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞，味道真的绝美。
3、蔬菜类
说到蔬菜类，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确，螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了，味道也是一绝的。
螺蛳粉为什么要煮两遍？
螺蛳粉的粉质比较硬，非常难煮，所以为了保证更加入味且吃的时候劲道十足，通常都要煮两次。
先将米粉取出来，冷水下锅煮十分钟，沸腾之后捞出来后过冷水备用，接着再煮一锅沸水，将粉和酱料包一起倒进去。米粉提前煮制一段时间，再和酱料包一起煮的话会让它更容易吸收调料的味道，要是直接煮的话，不仅导致米粉不能入味，还会导致米粉煮制的不均匀，出现外面熟了内里还没有熟的情况，十分影响口感。
螺蛳粉可以泡一晚上才软吗？
螺蛳粉在煮制之前都是需要提前浸泡的，一般使用滚水的话需要浸泡10分钟左右，而要是用冷水浸泡的话需要更长的时间，在10小时以上，所以说螺蛳粉是可以提前一晚上浸泡的没这样能够缩短它煮制的时间，让其口感更佳。
螺蛳粉没泡能直接煮熟吗？减肥可以吃螺蛳粉吗？
这篇文章主要为大家介绍：螺蛳粉没泡能直接煮熟吗？减肥可以吃螺蛳粉吗？自己煮螺蛳粉加什么配菜？，希望对你有所帮助
螺蛳粉没泡能直接煮熟吗？
当然可以煮熟了，现在在网上买的袋装螺蛳粉，一般都可以不用泡，直接煮来吃的，这样更节省时间。
在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。螺蛳粉煮好后，捞起来，再放清水烧开后煮配菜和螺蛳粉，煮个3分钟左右就可以了，捞进碗里，倒入配料搅拌均匀就可以吃了。
减肥可以吃螺蛳粉吗？
减肥期间尽量不要吃螺蛳粉，含油脂还是很多。嘴馋的时候可以少量吃螺蛳粉，螺蛳粉本身热量并不高，但是螺蛳粉中的调料相对热量比较高。比方说辣椒油、芝麻、花生等等，这些食物的热量就会比较高，就会影响到减肥的效果。如果吃螺蛳粉放调料比较多，就尽量减少其他食物的摄入，减肥期间主要就是要控制好饮食的总量和饮食的总热量，就能够达到比较好的减肥效果。减肥期间还是要多吃粗纤维的食物和新鲜的蔬菜。
自己煮螺蛳粉加什么配菜？
自己煮螺蛳粉主要根据自己的口味，并没有什么特殊的限制。
除了螺蛳粉本来自带的调料包，酸笋、木耳、腐竹、花生、酸豆角等等，这些都是必不可少的。除此之外还可以添加蔬菜，个人觉得还是空心菜为最佳首选，其他我认为是必备的还有黄花菜、油豆腐，豆腐吸饱螺丝汤变的软软的真是太好吃了；必须要有肉，荤素搭配才美味，当然可以加鲜肉，只是那样比较麻烦，所以我都加的半成品。除此之外，还可以加入煎蛋、凤爪、鸭掌、鹌鹑蛋等等，口味都很不错。
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