决明子为什么要炒熟 决明子炒熟好还是生的好
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篇首语：忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了决明子为什么要炒熟 决明子炒熟好还是生的好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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决明子为什么要炒熟 决明子炒熟好还是生的好
决明子可以说是生活中比较常见的食材，具有很高的保健功效，通常用于泡水喝。那么，决明子炒熟好还是生的好？决明子为什么要炒熟？一起来看看小编带来的介绍吧！
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1、决明子炒熟好还是生的好
2、决明子为什么要炒熟
3、决明子去火吗
决明子炒熟好还是生的好
各有好处。
从药性的角度来说，生决明子更好一些，因为决明子在炒熟后，会导致部分成分流失，导致药理作用下降，因此服用后的医疗效果会更差一些。
但从保健的角度来说，熟决明子会更好一些，因为生决明子的药效较强，要是经常服用的话，反而会加重机体负担，对健康造成损害，所以二者是各有好处，根据自身需要选择使用即可。
决明子为什么要炒熟
决明子味甘、苦，性寒，归肝、大肠经，有清肝明目、润肠通便等功效，所以决明子具有很好的泄下作用，要是经常喝的话，很容易影响到身体的健康。
而经过炒制后，可以去除其中的寒凉之气，而且也可以将其中泄下的成分破坏，使其泄下的功能降低，因此决明子炒熟，主要是为了减轻对身体的伤害。
决明子去火吗
有一定的去火作用。
决明子味甘、苦、咸，偏微寒性，归肝、大肠经，服用后能够降低体内的热气，具有清热明目、润肠通便的作用，常常可用于火气过大所引起的目赤肿痛、羞明多泪、头晕目眩、目暗不明、大便秘结等症。
但是决明子毕竟属于一种中药材，其中可能会含有一些对人体健康有害的物质，而且其性质偏寒性，服用后会对脾胃造成一定的刺激，因此一定要对症才能服用。
薏米煮粥前要炒熟吗？薏米煮粥前需要泡发吗？
这篇文章主要为大家介绍：薏米粥适合每天吃吗薏米煮粥前要炒熟吗？薏米煮粥前需要泡发吗？，希望对你有所帮助
薏米粥适合每天吃吗
1、薏米粥不宜多吃。薏米虽然有开胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，不宜多吃也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛，尤其是有严重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒凉，会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕妇不可食用薏米粥。中医认为薏米其质滑利，是忌食伤胎之物。药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。而且薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少。但薏米并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴。
4、月经不调者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米，否则可能会影响正常的生理状况。
薏米煮粥前要炒熟吗？
炒熟一下更好。
薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下，因为薏米为凉性的食物，直接吃的话会对肠胃造成一定的刺激，但如果能先将薏米稍微炒一下的话就能适量减少薏米的寒性，这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激就会比较小。另外薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长。
薏米煮粥前需要泡发吗？
薏米仁比较干硬，需要充分的泡发以后，才能煮粥，煮出来的薏米仁粥才会比较粘稠，才能将薏米仁中所含有的营养成分充分的激发出来，食用以后，才能保证身体吸收薏米仁中含有的营养成成分，才不会引起营养物质的流失，造成一定程度的浪费。
经过充分泡发以后的薏仁，还可以大大的缩短煮粥时间。
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