荸荠干了能吃了吗？荸荠煮熟要过凉水吗
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篇首语：时穷节乃现，一一垂丹青。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了荸荠干了能吃了吗？荸荠煮熟要过凉水吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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荸荠干了能吃了吗？荸荠煮熟要过凉水吗
这篇文章主要为大家介绍：
吃荸荠的好处
1、促进成长发育，适当吃马蹄可以让牙齿骨骼发育更好，让生理功能维持正常，身体里面的蛋白质、脂肪、糖的代谢更好，让身体酸碱平衡，儿童是很适合的。
2、润肠通便，它里面含有非常丰富的淀粉以及粗蛋白，可以让肠胃蠕动速度变快，让身体里面的堆积物质尽快排出，还可以起到润肺化痰、止咳、生津效果，用马蹄熬煮一些水来喝，利尿效果很强，如果有尿道感染问题，适当吃马蹄就很适合。
3、清热解毒，它是寒性食物，下火清热效果好，能补充身体所需要的营养物质，如果出现感冒发烧问题可以吃，而且它还能达到帮助食物消化，去除胀气、通便、解除毒素、凉血作用。
4、降低血压，它里面含有一种抗菌物质，能够抑制有害菌种对身体造成的侵害，降低血压作用很强，还能避免乳腺癌肿、食道癌肿、肺部癌肿情况发生，是一种很好的预防疾病食材。
5、生津止渴，马蹄里面的碳水化合物以及水分含量充足，还含有淀粉，葡萄糖以及果糖，能补充身体所需要的水分，让唾液分泌增加，达到止渴生津作用。
6、润肺祛燥，马蹄是寒性食材，能进入胃经，肺经，达到滋补肺部作用，让肺部燥热问题消失，有肺热咳嗽适当吃一些马蹄就有好的改善作用。
7、促进食欲，它里面的碳水化合物含量丰富，能够让唾液分泌增加，让食欲提高，起到健胃作用，让胃酸分泌更多，让食物消化速度更快。
荸荠干了能吃了吗？
视情况而定。
如果荸荠在正常贮藏条件下晒干，就可以食用而不变质。干荸荠虽然损失了大部分水分，但淀粉依然存在，味道依然是一样的甜，但味道并没有那么脆多汁。不过，如果贮存时间过长，荸荠变干，则不建议食用。即使荸荠长时间贮藏后没有变质，营养成分也损失很大，而且口感和口感都不好，因此不建议食用。
荸荠煮熟要过凉水吗
可以过凉水也可以不过凉水。
荸荠煮熟后，可以根据自己的口味，选择是否放在冷水中。如果喜欢清脆的味道，最好放在冷水里，因为荸荠含有一定的淀粉含量，但冷水会有面条的味道。如果你喜欢软绵绵的味道，可以直接用冷水吃，而且不会影响你的健康另外，以下是烹调荸荠的具体方法：
1、将荸荠洗净，清除表面灰尘。
2、把它放进锅里，用大火烧开，转小火继续煮。
3、煮8-10分钟后，取出荸荠即可食用。
为什么板栗放几天会更好吃 板栗放久了变干了能吃吗
板栗是一年四季都可以吃的食物，很多人都爱吃板栗，但是吃多了有一个弊端就是容易放屁，而且有人发现板栗放几天会更好吃，这到底是怎么回事呢？让我们一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、板栗放久了变干了能吃吗
2、为什么板栗放几天会更好吃
3、怎么看板栗有没有坏
板栗放久了变干了能吃吗
能吃。
板栗在放置的过程中，果肉中的水分会慢慢流失，从而会导致板栗变干，像这种变干的板栗，只要没有出现变质、发霉等情况的话都是可以继续食用的，其整体的营养价值不会受到影响，也不含有有害物质，只是板栗的口感会大大折扣。
为什么板栗放几天会更好吃
新鲜板栗多放一段时间会很好吃是因为新鲜板栗中含有大量的水分，在放置的过程中其中部分水分会被蒸发，但其糖分不会减少，因为糖分就能得到浓缩，吃起来口感就会更甜。因此如果喜欢吃甜一点的板栗的话，可以将其买回来放几天再吃。
但注意不能将板栗直接放太阳下暴晒，这样会导致板栗水分快速流失，导致果肉干瘪，从而影响板栗的口感，一般放在阴凉干燥处保存即可。
怎么看板栗有没有坏
看果壳
在挑选板栗的时候首先要看果壳的颜色，一般建议选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，这样的板栗往往比较新鲜。如果板栗外壳颜色变深，且看起来光亮亮的话就说明是陈年板栗，另外板栗若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛
板栗外壳尖端部位会有一些绒毛、绒毛越多就说明板栗越新鲜，如果板栗尾部的绒毛比较少，且外壳颜色光亮就说明是比较久的板栗了。
看有无虫眼
挑选板栗的时候还要看一下板栗的外壳上有无虫眼，我们尽量选择外壳完整的板栗，这样果肉新鲜程度更好。
捏一下
购买板栗的时候还要稍微用手捏一下栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。但如果捏起来感觉壳比较软或者是有空壳的话，就说明板栗果肉已经干瘪或者是以及坏掉了。
听声音
拿一粒栗子放在耳边摇一摇，如果没有声音的话，就说明果肉比较饱满，但如果摇起来有明显的晃动感就说明板栗以及有点干了。
放水里
还可以将板栗放入水中，如果板栗能沉下去就说明肉质比较饱满新鲜，如果板栗放入水中一直浮在水面上的话，就说明壳内比较空。
闻气味
新鲜的板栗闻起来是不会有什么特别味道的，但如果是已经变质的板栗的话，闻起来会有一股很明显的酒味。
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