蜻蜓蛹是哪儿的特产吗？蜻蜓蛹介绍
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蜻蜓蛹是哪儿的特产吗？蜻蜓蛹介绍
蜻蜓蛹是贵州毕节威宁县的特产
蜻蜓蛹
在蜻蜓蛹只有手指尾长，还长得不大的时候，翅膀也还未完全生长出来，此时正是它蛋白质最丰富的时候，经过加工就变成干品。干品的蜻蜓蛹过油炸一下，以椒盐炮制，加入腰果、青红椒，就成就这一碟有近百只蜻蜓蛹的菜式。蜻蜓蛹香酥不油，就像炸鱼炸薯条般酥脆甘香。 (暂无图片，欢迎提供。)
炸蜻蜓是哪儿的特产吗？炸蜻蜓介绍
炸蜻蜓是云南丽江古城区的特产
炸蜻蜓是云南少数民族的特色菜，不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。
生的竹虫有些让人发悚，这东西白白长长的，长了许多脚，与蚕虫差不多，只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，一大盘子全被抢吃光了。同去的人都说，这虫子乃是上天赐予人类的美味，那味道有些像我们在家中做的油梭子，不过要鲜上百倍。
这种蜻蜓是一种水蜻蜓，由云南的食馆直接向农民收取，然后包装冷藏备用。“彩云之南”每星期通过空运从云南运来的。蜻蜓的烹饪方法也相当简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。
相关参考
水蜻蜓是云南丽江古城区的特产
油炸水蜻蜓是云南普洱镇沅县的特产
马蜂蛹是广西河池天峨的特产
油炸蛹是云南西双版纳勐海县的特产
巴中柞蚕蛹是四川巴中巴州区的特产,它是地理标志产品。
蜂蛹是云南临沧临翔区的特产
傣味蜂蛹是云南德宏瑞丽市的特产
油炸蜂蛹是云南普洱澜沧县的特产
百色蜂蛹是广西百色田林县的特产
松脆蜂蛹是湖南湘西花垣县的特产