油炸犀牛是哪儿的特产吗？油炸犀牛介绍

Posted 2022-01-05

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油炸犀牛是哪儿的特产吗？油炸犀牛介绍

油炸犀牛是贵州毕节黔西县的特产

油炸犀牛
　　“油炸犀牛”香脆可口，麻辣开胃，传说是一道宫廷菜肴。
　　配方：小青椒500克，糯米面50克，色拉油、盐各2克，花椒面0.5克。
　　制作工艺：将细小的小青椒蒸20分钟，沾上糯米面，放在火炉上烘干，制成阴辣椒；将色拉油放入锅内，烧成三成热，将阴辣椒放入锅内炸黄后捞起，放入盐和花椒面装盘即可。　　(暂无图片，欢迎提供。)

油炸麻花是哪儿的特产吗？油炸麻花介绍

油炸麻花是上海奉贤区的特产

油炸麻花是上海奉贤区庄行特色小吃，制作繁琐。将大面饧好，切成大条，压成细面条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料味道就更鲜美。