糍粑包豆腐是哪儿的特产吗？糍粑包豆腐介绍
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糍粑包豆腐是哪儿的特产吗？糍粑包豆腐介绍
糍粑包豆腐是贵州毕节黔西县的特产
糍粑包豆腐
“糍粑包豆腐”（油炸）色泽金黄，浓郁可口，皮脆肉软，喜者甚多。
配方：糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。
制作工艺：用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤，切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面，用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。可烤、可烙或油炸，口味各有千秋。
主料：热糍粑500克，白豆腐250克
辅料：猪肉末150克，腌菜50克，食盐2克，辣椒面10克，葱花10克，味精2克，食用碱3克
制作过程： 将白豆腐均匀分成8块用食用碱腌渍8小时，在干锅上烙至内部化汤，切开一侧灌入拌好的肉末、腌菜、葱花、味精、盐和辣椒面，将热糍粑分成8块薄片，每片包上1块豆腐、捏成扁圆形即成。可烤、烙或油炸食用。
味型：咸鲜、微辣
特点：味道独特
糍粑是哪儿的特产吗？糍粑介绍
糍粑是四川阿坝红原县的特产
将青稞晒干炒熟，磨成细面即成。营养丰富，吃发简单：将糍粑放进碗里，加入酥油茶搅拌至可以捏成团即可食用。
相关参考
糍粑是四川阿坝红原县的特产
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商州糍粑是陕西西安碑林区的特产
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九溪糍粑是云南玉溪江川区的特产
东川糍粑是云南昆明东川区的特产
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