茅香粑是哪儿的特产吗？茅香粑介绍

Posted 2022-01-05

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茅香粑是哪儿的特产吗？茅香粑介绍

茅香粑是贵州毕节黔西县的特产

茅香粑
　　茅香粑色、香味俱全，又便于保存、携带，可冷食，方便大家祭祀时带到山上食用，倍受人们青睐，黔西城乡市场上随处可见。
　　配方：糯米粉、茅香菜、芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。
　　制作工艺：将芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁炒熟捣细，加入白砂糖拌匀备用（芯料）；将茅香菜煮熟与糯米面加水揉匀后搓成100克左右的面团，再将面团摊开包入准备好的芯料，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。　　(暂无图片，欢迎提供。)

岳西毛香粑是哪儿的特产吗？岳西毛香粑介绍

岳西毛香粑是安徽安庆岳西县的特产

毛香是山里常见的一种野蒿，常在农历二三月间长出嫩芽，青色嫩叶上毛茸茸的，嗅起来有芳香，山里人俗称毛香。将嫩毛香碾碎成泥，掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里，做成墨绿色的毛香粑，香喷喷的十分可口。
　　毛香粑，口感香，味鲜色美，为安徽黄山地区特产，传说每年农历三月三日，吃毛香粑可“巴魂”。