鸡肉汤圆是哪儿的特产吗？鸡肉汤圆介绍

Posted 2022-01-05

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鸡肉汤圆是哪儿的特产吗？鸡肉汤圆介绍

鸡肉汤圆是贵州黔西南兴义市的特产

原料：

　　糯米粉500克，热水适量。

　　调料：

　　鸡肉100克，熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。

　　制作方法：

　　煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。

　　风味特色：

　　汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养，为兴义地区名小吃。

　　技术要领：

　　面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。

酒酿汤圆是哪儿的特产吗？酒酿汤圆介绍

酒酿汤圆是重庆铜梁区的特产

这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。这也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴，常常是除夕夜一家人看电视或者打麻将，玩到一半时再吃上一碗，那种热乎乎的感觉特别温馨。