苗家万花茶是哪儿的特产吗?苗家万花茶介绍

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本文目录

1、苗家万花茶是哪儿的特产吗?苗家万花茶介绍

2、苗家老腊肉是哪儿的特产吗?苗家老腊肉介绍

苗家万花茶是哪儿的特产吗?苗家万花茶介绍

苗家万花茶是贵州黔西南普安县的特产

苗家万花茶
  制法:(1)将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片,再在上面雕刻各种花草鸟兽,组成各种吉祥如意的图案。
  (2)用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮,去除生涩苦味,再与青铜、明矾同用文火煮沸返青,保持新鲜脆嫩;沥干水后,加适量白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀,反复曝晒,使之透明如玉。
  (3)饮用时,抓几片放进滚沸的茶水中冲泡,即成浓郁香甜的万花茶。特点:雕刻精巧,花色繁多,香甜浓郁,开胃生津。

苗家老腊肉是哪儿的特产吗?苗家老腊肉介绍

苗家老腊肉是重庆秀山县的特产

苗家老腊肉
    苗家腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有"一家煮肉百家香"的赞语。秀山的苗家老腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。如果再能配上荷兰豆 竹笋或者蒜苗, 淡淡的素味儿透着香香的腊味,能让你食指大动。
  

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