凉拌芭蕉粉是哪儿的特产吗？凉拌芭蕉粉介绍

Posted 2022-01-04

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凉拌芭蕉粉是哪儿的特产吗？凉拌芭蕉粉介绍

凉拌芭蕉粉是贵州黔西南兴仁市的特产

用料：
　　芭蕉粉丝150克，油炸黄豆15克，炸花生20克，绿豆芽20克，酸萝卜5克，黑大头菜3克，蒜汁15克，葱花3克，红油辣椒20克，精盐3克，味精3克，酱油10克，陈醋15克，木姜油2克，花椒油5克。
　　制作方法：
　　 1、绿豆芽汆水待用；芭蕉粉丝用温水泡软，放入开水锅中煮5-8分钟，捞出用清水冲凉冷，滤水，装入盘中。
　　 2、加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。
　　风味特点：清香滑嫩，麻辣酸鲜，开胃爽口。
　　

芭蕉芋粉是哪儿的特产吗？芭蕉芋粉介绍

芭蕉芋粉是广西百色凌云县的特产

芭蕉芋粉
　　芭蕉芋粉由凌云特产芭蕉芋淀粉所制，其透明度、耐煮度高，韧性好，口感爽滑，易于消化。　　(暂无图片，欢迎提供。)