酸扎鱼是哪儿的特产吗？酸扎鱼介绍

Posted 2022-01-04

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酸扎鱼是哪儿的特产吗？酸扎鱼介绍

酸扎鱼是贵州铜仁印江县的特产

产地：中国贵州印江。
　　工艺：家里有剩鱼时，可把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子里腌10天半个月，便成酸扎鱼。吃时，把腌成的鱼从坛子里取出，放上姜、葱用茶油或菜油煎，即成一道酸辣醇香的风味菜。同法腌制的猪肉，便成酸扎肉，味道同样酸辣可口。　　(暂无图片，欢迎提供。)

鳐鱼是哪儿的特产吗？鳐鱼介绍

鳐鱼是亚洲韩国的特产

鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴,据说它的臭味是第三名kiviak的5倍，纳豆的14倍。