土家熬熬茶是哪儿的特产吗？土家熬熬茶介绍

Posted 2022-01-04

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本文目录

1、土家熬熬茶是哪儿的特产吗？土家熬熬茶介绍

2、土家茶是哪儿的特产吗？土家茶介绍

土家熬熬茶是哪儿的特产吗？土家熬熬茶介绍

土家熬熬茶是贵州铜仁德江县的特产

德江土家熬熬茶是德江土家族人民非常喜爱的特色小吃之一，一般只有在逢年过节或是招待贵客才制作食用。制作过程非常讲究，主要由糯米、芝麻、腊肉、茶叶、花生等十多种原料细火慢熬精制而成，香润可口、美不胜收。

土家茶是哪儿的特产吗？土家茶介绍

土家茶是湖南张家界武陵源区的特产

茶，是土家族生活必需品。孙云梦记九，永风俗："人啜茗粥，著山屐。"茶，有凉水甜洒茶，凉水蜂蜜茶、糊米茶、姜汤茶、锅巴茶、绿茶、灯笼果茶、老叶茶、茶果茶，还有炒米茶、蛋茶等等。凡来人、来客、主妇必视其对象筛茶，层次级别颇有讲究。常客筛一般茶，贵客筛蛋茶、甜洒茶。夏天，天热口渴，山民用葫芦，竹筒提来沁凉清冽山泉，冲糯米、高梁甜洒，连洒糟一起喝。土家族喜养蜂，蜂蜜为居家珍藏，客来茶中加放蜂蜜，这是客人的口福。冬天，喜喝熬茶。茶用大瓦罐置火坑间熬煮，常年不离，是土家火坑中的"不倒翁"。熬茶多用老茶叶或茶果，汤色深红，香气扑鼻。糊米茶是将米炒成焦块，用布扎紧，放至开水中，待冷却后喝，有止渴解暑之功能。"住山靠山，靠山吃山。"这是土家族生活经验之谈。清代土家族诗人彭勇行曾作"竹枝词"：
　　三月出蕨初茁芽，
　　枞林九月菌生桠，
　　秋岭红熟累累果，
　　玉湎狸肥味更佳。
　　