刺猬包是哪儿的特产吗？刺猬包介绍

Posted 2022-01-04

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刺猬包是哪儿的特产吗？刺猬包介绍

刺猬包是贵州安顺镇宁县的特产

原料：

　　荞面粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20颗。

　　调料：

　　莲蓉200克，白糖、蜂蜜等适量。

　　制作方法：

　　蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团；莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下成10个剂子包入莲蓉馅捏成刺猬生坯，再用剪刀剪出“刺”，芝麻嵌上眼睛放入盘中入笼蒸熟即成。

　　风味特色：

　　形似刺猬，馅心甜香。此品在全国“红心袋”杯中餐烹饪技术大赛获桂林赛区金牌奖。

　　技术要领：

　　荞面要用甜荞，剪“刺”时注意不要漏馅。

金沙包是哪儿的特产吗？金沙包介绍

金沙包是广东阳江阳东区的特产

金沙包
　　原料：红罗汁、高筋面粉、沙糖、酵母、白菜油、（馅料用咸蛋黄吉士粉粟粉沙糖做成）
　　制法：红罗白汁与上述原料搓成面团，包馅料大火蒸20分钟。