鸡丁干粉是哪儿的特产吗?鸡丁干粉介绍

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1、鸡丁干粉是哪儿的特产吗?鸡丁干粉介绍

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鸡丁干粉是哪儿的特产吗?鸡丁干粉介绍

鸡丁干粉是贵州安顺镇宁县的特产

安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔中名点。
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麻子鸡丁是哪儿的特产吗?麻子鸡丁介绍

麻子鸡丁是湖南长沙芙蓉区的特产

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方丁,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。



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