鸡丁干粉是哪儿的特产吗?鸡丁干粉介绍
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鸡丁干粉是哪儿的特产吗?鸡丁干粉介绍
鸡丁干粉是贵州安顺镇宁县的特产
安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔中名点。
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麻子鸡丁是哪儿的特产吗?麻子鸡丁介绍
麻子鸡丁是湖南长沙芙蓉区的特产
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方丁,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。
相关参考
莲子鸡丁是湖南湘潭湘潭县的特产
麻子鸡丁是湖南长沙芙蓉区的特产
花生鸡丁是湖北荆门沙洋县的特产
宫保鸡丁是四川成都金牛区的特产
织金宫保鸡丁是贵州毕节织金县的特产
荔枝炒鸡丁是四川甘孜泸定县的特产
酸辣鸡丁是四川广元旺苍县的特产
鲜溜鸡丁是四川泸州龙马潭区的特产
辣子鸡丁是广东韶关南雄市的特产
宫爆鸡丁是四川成都锦江区的特产