肉桂和桂皮哪个更适合炖肉 肉桂可以泡茶喝吗
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篇首语：桃李不言，下自成蹊。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉桂和桂皮哪个更适合炖肉 肉桂可以泡茶喝吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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肉桂和桂皮哪个更适合炖肉 肉桂可以泡茶喝吗
肉桂是生活中很常见的一种卤菜材料，很适合卤菜或卤肉的时候使用，但肉桂也是一种中药，如果泡水喝喝太多的话，也会容易导致上火症状，所以需要适量。下面，我们来看看小编带来的肉桂和桂皮哪个更适合炖肉介绍吧！
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1、肉桂可以泡茶喝吗
2、肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
3、桂皮和肉桂有什么区别
肉桂可以泡茶喝吗
可以。
肉桂是可以用来泡水喝的，本身肉桂就是一种中药，有补火补阳、散寒止痛、温通脉络的作用，但是用肉桂泡水建议适量饮用即可，食用过多容易引起上火的症状，进而出现口舌生疮、心烦上火、口干便秘的症状。
肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
桂皮。
虽然桂皮和肉桂都是较好香气，并且两者都含有较浓郁的香气，在处理肉类食材时可以用来去腥、增香等等，如果是做香料炖肉的话建议用桂皮更好。
因为肉桂会出前味，肉桂在炖肉的时候香味会很快散出，但是炖肉结束后香味就不浓了，而桂皮会出中味，可能要到炖肉中程甚至后程桂皮的香味才会散发出来，对炖肉来说更能保住肉的醇香，所以在炖肉时用最佳。
桂皮和肉桂有什么区别
1、来源不同
虽然两者都属樟科植物，但肉桂是来自肉桂树的树皮，而桂皮来源的树木较多，一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。
2、外观不同
虽然两者都似槽状或卷筒状，但是两者颜色、厚度等方面都有差异，其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色，还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑，划开看不到油痕；而肉桂表面多为灰色，表面略为平坦，有细纵纹，划之会凸显油痕。
3、用途不同
肉桂常用作中药治疗或改善疾病，有温补的作用，而桂皮一般用作香料，可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。
桂皮和肉桂是一个东西吗 桂皮薄的好还是厚的好
桂皮是比较常见的一种调料，多用于炖肉或卤菜，当加了桂皮后整道菜的味道会十分鲜美。那么，桂皮薄的好还是厚的好？桂皮和肉桂是一个东西吗？小编为您带来详细解答。
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1、桂皮薄的好还是厚的好
2、桂皮和肉桂是一个东西吗
3、桂皮不能和什么一起吃
桂皮薄的好还是厚的好
厚的桂皮比较粗糙味道比较重，桂皮的颜色呈现出的是紫红色，用来炖肉是最好的。薄的桂皮外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，非常适合用来熬汤。
桂皮和肉桂是一个东西吗
肉桂和桂皮不一样，肉桂是一种中药药材，主要是用来入药，而桂皮是一种五香调料，主要用来制作菜肴。此外肉桂是肉桂的树皮，而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。在做饭时为了菜肴更加美味，还是以桂皮为主。
桂皮不能和什么一起吃
1.中药配伍禁忌①肉桂不宜与石脂同用，石脂中所含硅酸铝，可以吸收肉桂中的有效成分而使药效降低；②不宜与番泻叶合用；③附子可以增强桂皮致头痛眩晕的副作用，应用时应注意。
2.中西药配伍禁忌①与镇静药、麻醉药、降压药配伍应用时不宜剂量过大；②普萘洛尔可以抑制桂皮的增强心肌收缩力和增强心率的作用，不宜同用；③酚妥拉明可以拮抗桂皮醛的升压作用，不宜同用；④桂皮与阿司匹林并用时发汗作用增强，易于发生毒性反应，不宜并用；⑤可以抑制胰酶的活性，使胰酶对蛋白质的消化作用降低，因此不宜合用。
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桂皮是比较常见的一种调料，多用于炖肉或卤菜，当加了桂皮后整道菜的味道会十分鲜美。那么，桂皮薄的好还是厚的好？桂皮和肉桂是一个东西吗？小编为您带来详细解答。全文目录1、桂皮薄的好还是厚的好2、桂皮和肉桂
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