刘二妈米皮是哪儿的特产吗？刘二妈米皮介绍
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刘二妈米皮是哪儿的特产吗？刘二妈米皮介绍
刘二妈米皮是贵州遵义播州区的特产
刘二妈米皮是遵义的老字号名小吃,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方。
制作工艺：大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后用刀切成2厘米宽的长条放入盘中，用沸水烫一下，加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花，用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。
米皮是哪儿的特产吗？米皮介绍
米皮是贵州遵义红花岗区的特产
米皮
采用遵义本地产桂曹米，打浆后上屉蒸熟成薄皮，食用时切成条状，并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥水、香葱等佐料，味道香辣可口！ (暂无图片，欢迎提供。)
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