木姜子是哪儿的特产吗？木姜子介绍

Posted 2022-01-04

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木姜子是哪儿的特产吗？木姜子介绍

木姜子是贵州遵义绥阳县的特产

木姜子
　　木姜子学名山苍子，又名山鸡椒，樟科，落叶灌木或小乔木。味辛辣，有异香。常采集作调味品，有缓辣增香避异的作用。鲜木姜子花和干木姜子花宜拌入蘸水。鲜木姜子果直接拌入蘸水；干木姜子果常制成木姜子油备用，木姜子油拌入蘸水中，风味极好。木姜子粉（即木姜子的种子碾碎的粉末），在做蘸水时常用之。　　(暂无图片，欢迎提供。)

焖子是哪儿的特产吗？焖子介绍

焖子是河南郑州登封的特产

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。

　　