玉米丝是哪儿的特产吗?玉米丝介绍

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本文目录

1、玉米丝是哪儿的特产吗?玉米丝介绍

2、窑头豆腐丝是哪儿的特产吗?窑头豆腐丝介绍

玉米丝是哪儿的特产吗?玉米丝介绍

玉米丝是贵州遵义红花岗区的特产

玉米丝
  玉米丝采用精选玉米和盐,经过特殊工艺加工而成;玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻按一定的比例加工而成,是极具营养价值的粗粮食品和绿色食品。  (暂无图片,欢迎提供。)

窑头豆腐丝是哪儿的特产吗?窑头豆腐丝介绍

窑头豆腐丝是江西吉安万安县的特产

窑头豆腐丝是江西省吉安市万安县窑头镇的特色美食。窑头豆腐丝以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断,摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。
  万安十八滩头有一首民谣:“窑头豆腐百嘉酒,家家桌上餐餐有。豆腐嫩滑酒醇香,名传三江盖五湖。”
  在今日,窑头豆腐也是与万安鱼头齐名的名菜。 窑头豆腐的制作工艺是有很大讲究的。选豆要精,入磨去皮和浸泡;水质要好,以硬度适中的地下水为宜,这是窑头豆腐的制作工艺的前提。同时,煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。
  

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