虾子朝天椒是哪儿的特产吗?虾子朝天椒介绍
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虾子朝天椒是哪儿的特产吗?虾子朝天椒介绍
虾子朝天椒是贵州遵义播州区的特产
贵州省遵义县虾子镇
虾子镇辣椒种植历史悠久,因其适宜的土壤、水质、气候等条件,辣椒素以肉厚、油润、鲜红、味道香辣等特点闻名遐迩。虾子镇辣椒种植始终保持在2.5~3万亩,2010年该镇农民仅种椒收入即约人均700元;“虾子朝天小辣椒”2001年获国际农业博览会金奖、2009年获国家质检局地理标志保护产品证书;全镇先后有4家辣椒加工企业被评为省级农业产业化重点龙头企业,2010年全镇辣椒加工业产值11.2亿元,农民人均纯收入6336元。
2002年虾子镇建成占地24000m2的辣椒专业批发市场,该市场配有电子信息中心、防盗监测、检验检测、污水处理、垃圾处置及冷链系统。2009年,该市场交易量7000万公斤,交易额突破10个亿;2010年交易量达7200万公斤,交易额11.5亿元,被先后命名为“中华人民共和国农业部定点市场”、全国新农村建设“百强示范企业”和“双百市场工程”项目建设单位。
辣椒产业不仅是农民增收致富的有效手段,还为推动小城镇的建设和发展及解决农村劳动力转移提供了途径。虾子镇常年从事辣椒经营的有5000余人、从事外运的经营大户500多户、专业运输公司两家、10吨以上大货车150辆,有近万人从事辣椒装卸、剪把等作业。虾子镇成为国家建设部100个小城镇建设重点镇。
虾子豆腐是哪儿的特产吗?虾子豆腐介绍
虾子豆腐是上海浦东新区的特产
原料:
虾子、北豆腐
辅料:
盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油
做法:
1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;
2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;
3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。
Tips:
味鲜、适口、软脆。
相关参考
虾子豆腐是上海浦东新区的特产
虾子茭白是江苏苏州姑苏区的特产
虾子辣椒是贵州遵义播州区的特产,它是地理标志保护产品。
虾子面是安徽合肥瑶海区的特产
芜湖虾子面是安徽芜湖弋江区的特产
虾子烧素是河南商丘梁园区的特产
虾子大乌参是上海崇明区的特产
朝天椒是江苏淮安涟水县的特产
绥阳朝天椒是贵州遵义绥阳县的特产
全州朝天椒是广西桂林全州县的特产