为什么有的平菇是黑的？蘑菇放了几天发黑了还能吃吗？
Posted 蘑菇
篇首语：当筵意气临九霄，星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么有的平菇是黑的？蘑菇放了几天发黑了还能吃吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
为什么有的平菇是黑的？蘑菇放了几天发黑了还能吃吗？
这篇文章主要为大家介绍：为什么有的平菇是黑的？蘑菇放了几天发黑了还能吃吗？平菇上面的白霜是什么，希望对你有所帮助
为什么有的平菇是黑的？
这个平菇的品种有关，平菇有白色平菇，也有黑色平菇。通常黑平菇产量高，营养好，菌伞也厚，味道更好。但白平菇因为颜值相对更受欢迎。其次，平菇在光和温度的影响下，也是会变色的，是正常的。一般来说，平菇在低温季节颜色较深，高温季节颜色会变浅。无论是黑色还是灰色，都会变成灰白色。
蘑菇放了几天发黑了还能吃吗？
蘑菇变黑是因为它们富含多酚化合物和多酚氧化酶。多酚类化合物在酶的催化下很容易被氧化，产生许多棕黑色物质。发黑只影响视觉效果，不影响食用安全。只是不新鲜口感更差。如果已经有臭味或发霉了，就不要吃了。
平菇上面的白霜是什么
这是平菇老化的表现。平菇长期放置后可能会覆盖一圈白色放射状白霜。这是因为平菇时间过长产生的孢子体成熟后，被喷出的孢子粉。孢子在室内温暖的时候，当空气比较干燥时，它们会变得雾状，四处散落。所以平菇最好立即购买和食用。
藕带可以放冰箱冷冻吗？藕带放了几天还能吃吗？
这篇文章主要为大家介绍：藕带可以放冰箱冷冻吗？藕带放了几天还能吃吗？藕带的家常做法，希望对你有所帮助
藕带可以放冰箱冷冻吗？
不建议放冰箱冷藏保存
藕带放在冰箱里，只能放在保鲜层。因为藕带的最佳贮藏温度是5℃℃,如果高于这个温度，就会加速藕带的腐烂，无法保存。当然，不是温度越低越好。如果藕带在低于5摄氏度的温度下长期保存℃,内部组织会软化，营养价值会丧失。所以一定不要把藕带放在冰箱里冷藏，以免破坏藕带的营养。
藕带放了几天还能吃吗？
保存得当，没有变质坏掉，是可以吃的。一般放冰箱保存或放水里面浸泡保存，都可以放两三天的，如果时间久了，出现异味，变色变黑了，就不要吃了。
由于藕带的保存方法不同，所以需要根据保存方法来确定保存时间。一般来说，超过保质期1-2天左右的藕带不建议食用。它很可能变质，食用后对人体有一定影响。
即使不变质，过了保质期藕带的口感和口感也会下降，营养成分和食用价值也会下降。
但由于藕带保存较好，可以根据藕带的实际情况来判断。如果变质了，不要吃。如果不变质，你可以吃了。
藕带的家常做法
方法：
1、将鲜虾去皮成虾，去虾线，切块。
2、加入葡萄酒、少量盐和淀粉，顺时针搅拌备用。
3、用斜刀将藕带切成薄片，用盐腌备用。
4、烧热油，倒入大蒜、胡椒等配料，加入少许白醋翻炒，然后倒入藕带翻炒。放一点盐。因为藕带很嫩，炒一会儿。
5、倒入虾仁，翻炒变色，撒上洋葱做成锅。
提示：
1、藕带易氧化变色。切好后，应尽快放入锅中。如果不能立即使用，可以先用冷水浸泡。
2、藕带生如藕。煮的时候煮得很快。炒或烫只需1-2分钟。
3、藕带也可以加工成泡菜，如酸辣藕、糖醋藕，或放入麻辣锅中，味道也很香。
相关参考
这篇文章主要为大家介绍：藕带可以放冰箱冷冻吗？藕带放了几天还能吃吗？藕带的家常做法，希望对你有所帮助藕带可以放冰箱冷冻吗？不建议放冰箱冷藏保存藕带放在冰箱里，只能放在保鲜层。因为藕带的
这篇文章主要为大家介绍：猕猴桃发黑了还能吃吗？什么心的猕猴桃最好吃？猕猴桃放了十几天还是硬的是怎么回事？，希望对你有所帮助猕猴桃发黑了还能吃吗？不能。猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属植物，味甘酸性寒，其中含有
这篇文章主要为大家介绍：香菇变黑的了还能吃吗香菇有哪些作用？哪些人不要吃香菇，希望对你有所帮助香菇变黑的了还能吃吗建议不要吃。 一般都买的新鲜香菇是不会变黑的，如果香菇放在冰箱里面变黑了，说
这篇文章主要为大家介绍：甘蔗放冰箱里可以放几天？甘蔗放了两天表面有红点还能吃吗？吃甘蔗要注意什么，希望对你有所帮助甘蔗放冰箱里可以放几天？去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。甘蔗自身水分很高，而秋冬
这篇文章主要为大家介绍：燕窝隔水炖和蒸一样吗？燕窝有点湿能晒一下吗？燕窝发黑了还能吃吗？，希望对你有所帮助燕窝隔水炖和蒸一样吗？当然不一样。燕窝隔水炖和隔水蒸是不一样的，隔水炖是将原料放入陶制的容器内
大闸蟹从冷藏室拿出来不动了还能吃吗？大闸蟹可以在冰箱里放几天？
这篇文章主要为大家介绍：大闸蟹从冷藏室拿出来不动了还能吃吗？大闸蟹可以在冰箱里放几天？大闸蟹从冰箱拿出来如何验证是不是活的，希望对你有所帮助大闸蟹从冷藏室拿出来不动了还能吃吗？如果死了就不能吃了，如果
螃蟹是很多人都爱吃的食物，如果你买了很多螃蟹想寄回家，这是一个比较复杂的流程，一般螃蟹的生存环境并不长，如果回家直接开车带回家最方便。那么，螃蟹在运输过程中能活几天？一起来看看小编带来的介绍吧！全文目
这篇文章主要为大家介绍：苦的丝瓜有毒吗能不能吃？丝瓜冷藏发黑还能吃吗？丝瓜炒黑了还能吃吗，希望对你有所帮助苦的丝瓜有毒吗能不能吃？苦丝瓜不能吃。苦丝瓜中含有碱甙类生物毒素，毒性很大。如果大量食用，可能
这篇文章主要为大家介绍：平菇挑大的还是小的？平菇上面有一层白霜还能吃吗？有什么办法能让蘑菇不变黑，希望对你有所帮助平菇挑大的还是小的？平菇菌盖过大不好，过大往往是开败了的。小些的更嫩可口，直径约5厘米
这篇文章主要为大家介绍：超市买的盒装桑葚可以直接吃吗？桑葚干开封过期了还能吃吗？桑葚干放了两年还能不能吃，希望对你有所帮助超市买的盒装桑葚可以直接吃吗？可以吃，但是吃之前肯定是要清洗的。桑葚没有清洗最