寿 桃是哪儿的特产吗?寿 桃介绍

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1、寿 桃是哪儿的特产吗?寿 桃介绍

2、寿子鱼是哪儿的特产吗?寿子鱼介绍

寿 桃是哪儿的特产吗?寿 桃介绍

寿 桃是贵州贵阳白云区的特产

原 料:  澄粉500克,生粉100克,猪油50克,菠菜汁、红汗菜汁少许   调 料:  莲蓉馅200克。   制作方法:  蒸。将澄粉、生粉、猪油放入盆中,烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂,1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯;再用木梳齿压一凹线成为桃子形,用少许烫好的澄粉面团加菠菜汁和成绿色面团,再做成叶子形状,沾在桃子上,在桃尖上喷少许红汗菜汁,上笼蒸约15分钟即成。   风味特色:  形如鲜桃,甜香可口。   技术要领:  木梳压线时要深些,否则蒸后线条不明;安放桃叶时要蘸点清水或蛋清才粘得紧。( 贵阳)

寿子鱼是哪儿的特产吗?寿子鱼介绍

寿子鱼是广西桂林平乐县的特产

寿子鱼,是桂林人皆知的美味。
  用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在享用的时候不用担心鱼刺带来的烦恼,而且晶莹剔透的鱼片经过一片一片的涮烫之后味道鲜、甜、脆、嫩,让不少人吃过一次便难以忘怀。值得一提的是具有降脂瘦身功效的寿子鱼还能让嘴馋又爱美的食客们焕发出健康的光彩。
  

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