红油脆哨糯米饭是哪儿的特产吗？红油脆哨糯米饭介绍
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红油脆哨糯米饭是哪儿的特产吗？红油脆哨糯米饭介绍
红油脆哨糯米饭是贵州贵阳白云区的特产
原 料： 糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。 调 料： 红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。 制作方法： 蒸。先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。 风味特色： 软糯香辣，油而不腻。为贵阳风味小吃。 技术要领： 糯米饭要稍硬，不能蒸得过软。( 贵阳)
红油肚丝是哪儿的特产吗？红油肚丝介绍
红油肚丝是山东淄博沂源县的特产
做红油肚丝的料有熟猪肚、葱或青红尖椒、盐、糖、酱油少许、香油、辣椒油，其制作方法是肚切丝氽一下，凉水冲空水，加入葱丝、白糖、盐、生抽和辣椒油拌均即可。主要特点是香辣、咸香。
相关参考
凉面的做法及调料 凉面的做法及调料 食材准备 大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油
红油炸糕是贵州遵义余庆县的特产
红油鸡块是四川资阳雁江区的特产
营山红油是四川南充营山县的特产
红油抄手是四川德阳罗江区的特产
红油水饺是四川德阳广汉市的特产
红油肚丝是山东淄博沂源县的特产
红油凉面是贵州黔东南剑河县的特产
红油米豆腐是贵州贵阳开阳县的特产
全州红油米粉是广西桂林全州县的特产