山药葫芦是哪儿的特产吗？山药葫芦介绍

Posted 2022-01-04

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山药葫芦是哪儿的特产吗？山药葫芦介绍

山药葫芦是贵州贵阳白云区的特产

原料：　　去皮山药150克，澄粉100克，猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。　　调料：　　洗沙100克。　　制作方法：　　蒸。山药切成厚片，上笼蒸软，压成泥再蒸至熟，趁热加入澄粉，揉匀成山药面团，再加猪油、白糖揉匀，下成小剂，包入洗沙，捏成葫芦形，用红汗菜汁揉进澄粉成为红色面团，再用红色面团搓红线做“带子”装饰子葫芦的中间，用少许澄粉加菠菜汁，揉匀成叶绿色面团，做成“叶子”，可可粉揉入面团成咖啡色做叶枝摆入盘中，入笼蒸蒸即成。　　风味特色：　　形似葫芦，柔软透明，甜香可口。　　技术要领：　　蒸山药时最好用保鲜膜盖好，以免滴入水汽。( 贵阳)

山药豆糖葫芦是哪儿的特产吗？山药豆糖葫芦介绍

山药豆糖葫芦是福建泉州安溪县的特产

山药豆糖葫芦
　　冰糖葫芦是许多人童年里的最爱，那你吃过精巧可爱的山药豆糖葫芦吗？山药豆是山药的珠芽，功效与山药基本相似。自制的山药豆糖葫芦，脆甜的糖衣中裹着山药的小清香，既美味可口，又让人吃得放心健康。