掌握方法吃的更健康！ 夜宵吃什么健康又营养
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篇首语：勿以恶小而为之，勿以善小而不为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了掌握方法吃的更健康！ 夜宵吃什么健康又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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掌握方法吃的更健康！ 夜宵吃什么健康又营养
到了年末的最后一周工作，很多上班一族都加入了“夜猫子”行列，晚上加班总是发现肚子饿，吃了夜宵又怕睡不着或发胖，那么如何健康地吃宵夜呢？选择夜宵吃什么的时候，要注意以下的饮食要点，才能让你懂得如何健康地吃宵夜。
健康吃宵夜的五要点：
1、选择易消化、清淡的食物
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。烹调时不妨做精致一点，例如蔬菜、肉类可细切，汤丸可改成精致“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。
2、吃宵夜的时间要讲究
宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好，两者之间不要离的太近，应该睡觉前3～4个小时吃比较好。
3、适当补充维生素
维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳，并有增强机体抵抗力的作用，所以要多吃新鲜瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照，还应补充维生素D，富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类。
4、避免肥腻食物
脂肪含量过多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前进食这类食物，不但增加胃部负荷，且不易安眠。同时，不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
5、分量要适宜
宵夜是“三餐制”以外的一餐，分量和热量有别于下餐，需酌量减少。一般而言，宵夜是在不太饥饿的状态之下进食，故分时不宜过多，此外，造型过大的食品也不容易引起食欲。
健康宵夜的食谱推荐：
一、香菇鱼片粥
材料：大米小半碗，罗非鱼4片，香菇3朵，小葱2根，食盐、水、食用油、胡椒粉适量
做法：
1.将大米用水浸泡约20-30分钟，浸泡米粒有助于煮出酥软的粥，同时将香菇泡发，切片备用，小葱切葱花备用；
2.将大米放入电饭锅中，加3-4倍水后开始煮，锅盖不可盖得太紧，以免粥漫出锅，同时另取煎锅，放入少量油后将鱼片下入，微微煎熟后起锅备用；
3.煮粥的过程中每隔10分钟左右就应去搅拌以免粥品糊底，待煮到锅中米粒松软水粘稠时，加入鱼片和少量食用油与食盐，继续搅拌熬煮；
4.待粥品至8分熟时，下入切好的香菇片与少量胡椒粉搅拌均匀并再煮5分钟后，关火后撒入少量葱花，即可盛出食用。
二、香蕉牛奶燕麦
材料：香蕉、牛奶、燕麦片
做法：
1将一杯牛奶倒入锅中，牛奶温热时加入燕麦片；
2.煮至燕麦软糯（约2分钟）；
3.将香蕉切片，放入锅中，再煮一分半钟既可，可根据个人口味适当调入蜂蜜。
功效：香蕉能清热排毒、润肠通便、降压镇痛；牛奶能美白养颜、帮助睡眠、补充钙质；燕麦低糖、高纤维，容易产生饱腹感，是减肥人群的绝佳选择。
三、猪肝粥
原料：大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末
做法：
1.将大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌制半小时；
2.锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；
锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
功效：猪肝铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用猪肝还能补充维生素B2，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。相较于猪肉，猪肝的热量又低很多。
四、小米粥
材料：小米50克鸡蛋1个
做法：先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
功效：临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡，可以起到养心安神的作用，用于心血不足、烦躁失眠。
五、火腿鲜笋汤面
材料：面条、鲜笋、青红椒、大葱、火腿丝、酒鬼花生米
做法：
1.把火腿肠、笋、青红椒、大葱切丝；烧水煮面，面条煮熟的时候在锅里放少许盐，再把面条捞起来；2.锅中倒入少许油，放干辣椒炸香，放笋丝、青红椒丝、大葱丝翻炒，快起锅时放火腿丝；
3.最后加盐和鸡精，炒好后拌入面条碗里，再撒上一些酒鬼花生米就好了。
功效：竹笋低脂肪、低糖、多纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
懂得禁忌吃的更健康！ 萝卜和什么不能一起吃
萝卜做为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注，所以很少有人知道萝卜不能与什么同吃。大家有些食物是不能一起吃的，轻则呕吐，重则死亡。那么，萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢？那么，萝卜不能与什么同吃？
萝卜不能和什么一起吃，吃萝卜应该注意哪些问题：
1、萝卜不能和橘子一起吃
萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、萝卜不可以和人参吃
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
4、萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃
萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
6、萝卜忌与木耳同吃
萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
萝卜虽然常吃，但是很少有人知道以上这些吃萝卜的禁忌。看了以上吃萝卜的禁忌之后，希望大家在吃萝卜的时候都明白萝卜不能与什么同吃，萝卜不可以和什么一起吃。
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