糖麻圆是哪儿的特产吗?糖麻圆介绍
Posted
篇首语:关山初度尘未洗,策马扬鞭再奋蹄!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了糖麻圆是哪儿的特产吗?糖麻圆介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
糖麻圆是哪儿的特产吗?糖麻圆介绍
糖麻圆是贵州贵阳修文县的特产
原料:吊浆糯米面500克,芝麻50克。
调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。
糖麻叶是哪儿的特产吗?糖麻叶介绍
糖麻叶是河北张家口蔚县的特产
糖麻叶是蔚县人的传统小吃,具有鲜明的地方特色,有许多饭庄面铺都在制作,在街头售卖。
特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。
相关参考
糖麻叶是河北张家口蔚县的特产
糖麻丫是宁夏石嘴山惠农区的特产
恩阳提糖麻饼是四川巴中恩阳区的特产
肉圆是台湾彰化县的特产
芋圆是台湾台北市的特产
垒圆是浙江台州临海市的特产
油炸圆是湖北十堰房县的特产
豆腐圆是广西河池凤山县的特产
上元圆是福建泉州丰泽区的特产
山粉圆是浙江丽水松阳县的特产