素烧大脚菇是哪儿的特产吗？素烧大脚菇介绍

Posted 2022-01-04

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本文目录

1、素烧大脚菇是哪儿的特产吗？素烧大脚菇介绍

2、素烧阳鱼是哪儿的特产吗？素烧阳鱼介绍

素烧大脚菇是哪儿的特产吗？素烧大脚菇介绍

素烧大脚菇是四川凉山喜德县的特产

该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特，味道鲜美醇香，清淡爽滑、柔软细嫩，无污染，营养价值高，是一款最具凉山特色的菜肴。( 凉山)

素烧阳鱼是哪儿的特产吗？素烧阳鱼介绍

素烧阳鱼是四川达州大竹县的特产

绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。此种鱼由于生长在不见阳光的地下，无鳞而眼睛业已退化；再由于人类难以侵挠，所以得以任意繁殖，不仅肥大，其肉质细嫩鲜美。在宣汉百里峡、万源观音峡一带，每当地下水位上涨时，阳鱼随水从石缝草丛中漫出，只须用撮箕或鱼篓接在出水口，就可以获得这种鱼。当地人称这些出水口为“鱼泉”。吃这种鱼，勿须多费功夫，仅取出内脏佐以盐姜素烧即可，其味有独特的鲜美，加之未受任何污染，是货真价实的“绿色食品”。