荞饼是哪儿的特产吗?荞饼介绍
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荞饼是哪儿的特产吗?荞饼介绍
荞饼是四川凉山宁南县的特产
经特殊工艺加工而成,具有甜、咸、麻、怪等味,色泽油黄,清香爽口。
宁南荞饼以海拔2000米以上高原无公害,无污染的优质苦荞加上优质的蜂蜜、上等精粉,经过精心研究、技术革新调制配制而成,苦荞具有软化血管,降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,被誉为“长寿食品”。宁南荞饼口感柔和,油而不腻,多年来深受当地老百姓的青睐,是绿色的保健佳品。
馅荞饼是哪儿的特产吗?馅荞饼介绍
馅荞饼是云南怒江州泸水市的特产
做夹馅荞饼,先要和好苦荞面,上锅烙成荞饼。然后做好馅菜。馅菜根据条件,既可是常见的蔬菜,也可以是鱼、鸡、猪肉或野味。不过,独龙人很喜欢夹上一些野韭菜,使荞饼有一种独特的风味。这种夹馅的养饼携带方便,人们出工打猎前,带上几个。肚子饿了时,就随地燃上一堆柴火,拿出饼来放在火上烧一烧,然后就着水酒或山泉水,风卷残云般,几个饼下肚,浑身就长出使不完的力气。
相关参考
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发饼是台湾云林县的特产
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虾饼是湖南岳阳临湘市的特产
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