白玉肉冻是哪儿的特产吗?白玉肉冻介绍
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白玉肉冻是哪儿的特产吗?白玉肉冻介绍
白玉肉冻是四川甘孜白玉县的特产
彝族风味肉冻,这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。
一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。
白玉虫草是哪儿的特产吗?白玉虫草介绍
白玉虫草是四川甘孜白玉县的特产
白玉县以盛产冬虫夏草而出名。
白玉县,是西南高山原始林区唯一保持完整的地带,在海拔3300米至3500米的热加乡阿仁沟有面积212公顷、蓄积量达23150立方米的一片原始密枝园柏纯林,是目前已发现的一些珍稀植物物种的最高分布线,目前发现的野生动植物药材有640余种,也是一座天然的食用菌“王国”,虫草、松茸、草原白菌、羊肚菌、猴头菌、灵芝菌及各种香菇、木耳等,尤其是虫草不仅品质佳而且产量多。
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