糍粑是哪儿的特产吗?糍粑介绍

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1、糍粑是哪儿的特产吗?糍粑介绍

2、固始糍粑是哪儿的特产吗?固始糍粑介绍

糍粑是哪儿的特产吗?糍粑介绍

糍粑是四川阿坝红原县的特产

将青稞晒干炒熟,磨成细面即成。营养丰富,吃发简单:将糍粑放进碗里,加入酥油茶搅拌至可以捏成团即可食用。

固始糍粑是哪儿的特产吗?固始糍粑介绍

固始糍粑是河南信阳固始县的特产

糍粑为固始传统名吃,糍粑的制作过程是:以上等优质江米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼内反复捶捣成泥状,趁热有擀仗擀薄,切成方块或长条状。糍粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是春节期间,亲朋好友来访,最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料,油炸烤煎,风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存,切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存3个月以上。
  

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