藏民奶渣是哪儿的特产吗?藏民奶渣介绍

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本文目录

1、藏民奶渣是哪儿的特产吗?藏民奶渣介绍

2、奶渣是哪儿的特产吗?奶渣介绍

藏民奶渣是哪儿的特产吗?藏民奶渣介绍

藏民奶渣是四川阿坝小金县的特产

藏族人的传统的饼干小吃,由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。
  

奶渣是哪儿的特产吗?奶渣介绍

奶渣是云南迪庆香格里拉市的特产

奶渣与酥油相伴而生,从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸,具有极强的消化作用,用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。( 迪庆)

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